рецепт с фото пошаговый

Сырно-луковый пирог

Фото к рецепту: Сырно-луковый пирог
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 40 мин)
 Практика   17.06.16

Рассыпчатая основа из песочного теста, начинка из лука с сыром и яичная заливка - готовим сырно-луковый пирог (рецепт еврейской кухни).

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 170 г
Масло сливочное - 70 г
Сметана - 2 ст. ложки
Соль - 1-2 щепотки
Для начинки:
Лук репчатый - 300 г
Сыр твердый - 100 г
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Соль - 1-2 щепотки
*Для заливки:
Яйца - 1 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСырно-луковый пирог
Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №1

Чтобы приготовить сырно-луковый пирог, сначала нужно подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №2

Как приготовить луковый пирог с сыром:

Приготовить тесто для лукового пирога. Смешать масло и сметану. посолить.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №3

Всыпать муку.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №4

Из муки, сметаны, масла и соли замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №5

На небольшую сковороду (23-25 см в диаметре), не смазанную маслом, выложить тесто, разгладить его, загнуть кверху края.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №6

Лук мелко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №7

На сковороде растопить 2 ст. ложки масла. Выложить лук. Помешивая, поджарить до золотистого цвета на среднем огне (7-10 минут). Посолить.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №8

Сыр натереть.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №9

Взбить сметану с яйцом и солью.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №10

На тесто выложить поджаренный лук.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №11

Сверху - натертый на крупной терке сыр.

Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №12

Пирог с начинкой залить смесью из яйца, взбитого со сметаной и солью, и поставить луковый пирог в духовку.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №13

Запекать луково-сырный пирог 30-40 минут при температуре 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сырно-луковый пирог - шаг №14

Предпочтительнее есть сырно-луковый пирог горячим со сметаной, с любым томатным соусом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырно-луковый пирог. Как приготовить Сырно-луковый пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛуковые пироги Пироги из песочного теста Пироги с сыром Сметанные пироги Сырные пироги Еврейская кухня
В духовке
Блюда из сыра
10 спасибо 9231 8 1
Елена Четверг, 01 Августа 2013 г. 10:13 #

Надо попробовать, интересный рецепт. Заинтриговал

   
цитировать
Ксения Вторник, 10 Февраля 2015 г. 11:41 #

Отличный рецепт. Делаю очень часто. Вместо твердого сыра использую плавленные сырки - их сочетание с жаренным луком не похоже ни на что.

   
цитировать
Ксения Вторник, 10 Февраля 2015 г. 11:43 #

Пардон, "плавленые сырки" и "жареный лук", естественно! Well

   
цитировать
Ангелина Вторник, 21 Апреля 2015 г. 12:27 #

И я делаю с плавленым сырком, очень люблю этот пирог.

   
цитировать
Ksardas Воскресенье, 03 Января 2016 г. 15:49 #

Супер!

Я пек при 180-200° 40-45 минут.

К форме не прилипал. Очень вкусно, спасибо за рецепт!)

   
цитировать
ната Понедельник, 23 Января 2017 г. 17:32 #

А моей семье нравится холодный пирог!!!Очень вкусно. Но сыр только твердый

   
цитировать
Оксана Вторник, 14 Февраля 2017 г. 02:11 #

Кто ещё не попробовал приготовить этот рецепт, не затягивайте с этим. Пирог просто обалденный. Мой муж в восторге и просит его испечь постоянно.

   
цитировать
майя Вторник, 26 Сентября 2017 г. 21:38 #

Я тоже делаю такой заливной пирог ,только начинка с красным луком очень нравится !

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(210)