Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Порезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Брынзу натереть на крупной терке. Все продукты перемешать, тщательно растереть, заправить растительным маслом, кислым молоком (простоквашей или сметаной) и добавить измельченные орехи. Посолить по вкусу.
Продукты (на 3 порции)
кабачки
3-4
шт.
брынза
200
г
масло растительное
6
ст. ложек
чеснок
1
головка
молоко кислое
2
ст. ложки
или сметана
2
ст. ложки
или простокваша
2
ст. ложки
орех грецкий
50
г
соль
по вкусу
Рецепт: Паштет из кабачков с брынзой. Как приготовить Паштет из кабачков с брынзой?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Паштет из куриного филе с грибами 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Бутерброды с кабачками и листьями... 
Закуска из кабачков 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Сдобные лепешки 
Блинчики на простокваше 
Торт «Простоквашник» 
