Еще один рецепт для пополнения вашей кладовой на зиму. Салат "Зимнее удовольствие" готовится из доступных осенних овощей, компоненты взаимозаменяемы, что очень удобно для хозяйки.
Продукты
капуста
1
кг
помидоры
1
кг
огурцы
1
кг
перец сладкий
1
кг
лук
1
кг
морковь
1
кг
уксус столовый 9%
200
мл
масло растительное
200
г
соль
8
ч. ложек
сахар
16
ч. ложек
Как приготовить салат "Зимнее удовольствие":
Все нарезать, как на салат, а морковь натереть на терке. Смешать, добавить столовый уксус, растительное масло, соль, сахар. Все довести до кипения и кипятить ровно 2 мин. Переложить салат "Зимнее удовольствие" в стерилизованные банки и закатать.
Если чего-то из овощей нет, то берем 2 кг других овощей, например, вместо огурцов — 2 кг капусты.
Из этого количества продуктов получается 5,5 л салата.
Рецепт: Салат «Зимнее удовольствие». Как приготовить Салат «Зимнее удовольствие»?
Понравился салат зимнее удовольствие, просто и вкусно)
Алла
Сделала, только побоялась, что огурцы сварятся, поэтому не дождалась закипания, как только огурцы поменяли цвет на оливковый-выключила. Добавила лишнюю ложку столовую соли и 2 сахара, еще побольше масла линула, а уксуса 6% налила 200 мл, потом укутала на сутки в одеяло. Вкусненько и все хрустит.
Специально зарегистрировалась, чтобы сказать СПАСИБО за этот салат! Не смотря на практически сырые ингредиенты, без дополнительной стерилизации-пастеризации, при комнатной температуре стоит уже 2 мес! На пробу открыли банку - улетела за вечер!
Прошел почти год... Семья настояла, чтобы на эту зиму я снова сделала такой)) Купила составляющие, правда, буду делать без помидоров и огурцов.
2019 год. Огурцы и помидоры слишком дорогие Капуста и перец по 1.5 кг, 1 кг лука, 1 кг моркови. Вчера закрутила.
СПАСИБО еще раз. По времени заняло 2.5 часа от принятия решения делать заготовку до полного завершения и вымытой плиты и посуды.
Алла
Алла
Сделала, только побоялась, что огурцы сварятся, поэтому не дождалась закипания, как только огурцы поменяли цвет на оливковый-выключила. Добавила лишнюю ложку столовую соли и 2 сахара, еще побольше масла линула, а уксуса 6% налила 200 мл, потом укутала на сутки в одеяло. Вкусненько и все хрустит.
Сегодня сентяборь 2021 года, а я этот салат не перестаю делать каждый год, закручиваю по 20 банок на зиму.
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат «Кубанский» на зиму 
Летний овощной салат на зиму 
Консервированный салат с рисом 
Салат "Украинский" 
Салат "Зимний" 
Зимний салат с изюминкой 
Салат «Зимний» 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат из капусты "Витаминный" 
Кабачки «как грузди» 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
но доча ела с удовольствием
:wink