Салат «Зимний»

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Картофель вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности (20-25 минут), остудить и очистить.
Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания), остудить в холодной воде и очистить.
Я использовала филе сельди в масле. Если у вас целая селёдка, то отрежьте голову, хвост, разрежьте брюшко и удалите внутренности. Затем разрежьте сельдь вдоль по хребту и отделите филе с кожей. Мелкие кости удалите пинцетом. Кожу подденьте ножом и снимите по направлению от хвоста.
Репчатый лук очистить.

Лук мелко нашинковать и залить кипятком на 5 минут. Воду слить, откинув лук на сито.

Яйцо нарезать кубиками.

Если вы тоже используете филе сельди в масле, то излишки масла нужно удалить с помощью
бумажных салфеток.
Филе сельди нарезать кубиками.

Аналогично нарезать картофель.

Затем таким же образом нарезать огурец.

Соединить сельдь, яйцо, огурец, картофель и лук.

Добавить морковь по-корейски (можно разрезать на более короткую соломку).

Заправить салат из сельди, моркови по-корейски, маринованных огурцов, картофеля и яиц майонезом. Поперчить.
Попробовать салат и при желании посолить (я не солила, так как сельдь и морковь по-корейски и так содержат достаточно специй).

Перемешать.

Зелёный лук промыть, обсушить и нарезать наискосок.
При подаче к столу посыпать салат зелёным луком.

Приятного аппетита!