Пряженцами называют изделия из теста, жаренные в жире. Делают их обычно на Масленицу. Муку просеивают, добавляют соду, сахар, сметану, яйца, масло, замешивают тесто и раскатывают его в пласт толщиной около 0,5 см. Затем из него вырезают полоски, нарезают их с одной стороны под углом, чтобы получилось подобие веточки или выемкой вырезают различные фигуры. В глубокой сковородке разогревают топленое масло и жарят в нем изделия, переворачивая их по мере обжаривания. При отпуске кладут на тарелки и поливают сметаной или медом.
Продукты
мука
60
г
сахар
7.5
г
масло
7.5
г
сметана
20
г
яйца
10
г
соль
0.5
г
сода
0.2
г
масло для жаренья
10
г
Рецепт: Пряженцы простые. Как приготовить Пряженцы простые?
Хачапури по-аджарски 
Булочки "Вкусняшки" 
Плацинды с картофелем 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый!