Пирожные «Виноградинка»

Рулет нарезать поперек ломтиками, выложить на тарелку. От куска сливочного масла отрезать пласт толщиной 0,3 см, вырезать из него «листики».

На поверхности «листиков» кончиком ножа сделать насечки, имитирующие прожилки. Положить «листики» в холодную воду. Из оставшегося масла ножом-выемкой вырезать шарики.

На ломтиках рулета выложить шарики из масла в виде кистей винограда.

По сторонам выложить «листики». Края тарелки украсить сахарной пудрой.

Украшения из масла будет легче вырезать, если погрузить нож или ложку-выемку на несколько секунд в горячую воду.