Для приготовления фруктового салата используются абрикосы, персики, дыни, бананы, груши, виноград, яблоки, апельсины, малина, клубника, черешня. Салат готовят из одного вида фруктов или ягод или из смеси. Чем больше видов фруктов и ягод используется для салата, тем он вкуснее. Мелкие ягоды оставляют целыми, крупные плоды нарезают тонкими ломтиками, смешивая с предварительно замоченным изюмом, крупно нарезанными подсушенными орехами и сахаром. Затем салат заливают заправкой, приготовленной из сока лимона, смешанного с водой, фруктовым соком, или фруктовым пюре, или сливками. После этого салат охлаждают. Если салат заливают фруктовым пюре, в него предварительно кладут сахар, а уж затем соединяют с салатом. Готовый салат укладывают в креманки и украшают фруктами и ягодами, отличающимися по вкусу от фруктов и ягод, из которых приготовлен салат.
Продукты
фрукты
100
г
или ягоды
100
г
изюм
6
г
миндаль
18
г
сахар
15
г
Заправка 1:
сок лимона
15
г
вода
по вкусу
или сок фруктовый
по вкусу
Заправка 2:
сок лимона
5
г
пюре фруктовое
40
г
сахар
10
г
Заправка 3:
сок лимона
5
г
портвейн
15
г
Заправка 4:
сок лимона
5
г
сливки
25
г
Рецепт: Салаты фруктовые. Как приготовить Салаты фруктовые?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,...