Грибной соус приготовляется на бульоне от грибов. Лучше всего для бульона взять сушеные грибы. Грибной соус используют для мясных и овощных блюд.
Стакан сушеных грибов сварите в воде и процедите. В трех ложках сливочного масла вместе с мелко нарезанными грибами тушите мелко нарезанный лук. Отдельно обжарьте в ложке масла муку; разведите 1/2 стаканами грибного бульона и варите 15—20 минут. После этого соус перемешайте с жареным луком и грибами, варите еще 10-15 минут, посолите, добавьте черный перец и ложку сливочного масла и хорошенько перемешайте.
Продукты
вода
0.5
л
масло сливочное
5
ст. ложек
лук репчатый
3-4
головки
мука
1
ст. ложка
бульон грибной
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Грибной соус. Как приготовить Грибной соус?
Сливочно-грибной соус 
Соус грибной со сметаной 
Грибной соус к картофельным блюдам 
Грибная подлива из шампиньонов 
Макароны в сливочно-грибном соусе