3 куропатки изжарить в 3 ложках масла до полуготовности. Приготовить фарш. Для этого надо истолочь в ступке 1/2 кг телятины, 1 чайную ложку луковицы поджарить в ложке масла, добавить 1 булку, намоченную в молоке, 2-3 желтка, соли, перца, мускатного ореха, 1/2 ложки масла. Нафаршировать куропатки фаршем, зашить, тушить в бульоне. После приготовления разрезать, при подаче облить соусом.
Продукты
куропатка
3
шт.
Для фарша:
телятина
500
г
лук репчатый мелко нарезанной
1
ч. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
булка белая
1
шт.
молоко
1
стакан
желток
2-3
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
масло
0.5
ст. ложки
Рецепт: Куропатка фаршированная. Как приготовить Куропатка фаршированная?
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде