Мясо (толстый или тонкий край) нарезать небольшими квадратными кусочками, посолить, поперчить и зажарить на горячей сковороде до готовности. Затем добавить предварительно нашинкованный и пассерованный лук, дольки помидоров или пассерованное томат-пюре, сметану и довести до кипения.
Подать к столу на маленьких сковородах, посыпав зеленью петрушки.
Продукты
телятина
600
г
лук репчатый
2
шт.
томатное пюре
4
ст. ложки
масло сливочное
4
ст. ложки
сыр тёртый
2
ст. ложки
соус табаско
3-4
капли
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Поджарка телячья. Как приготовить Поджарка телячья?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Чашушули 
Телячье филе в томатном соусе