В глубокую посуду влейте сырые яичные желтки и холодную воду, добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и варите всю эту смесь, непрерывно помешивая лопаткой или венчиком. Как только смесь слегка загустеет, снимите с огня и заправьте соус тертым голландским сыром, лимонным соком, солью и душистым перцем.
Продукты
яйца
3
шт.
вода
0.5
стакана
масло сливочное
70
г
сыр голландский
100
г
сок лимонный
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец душистый
по вкусу
Рецепт: Соус «Голландский ». Как приготовить Соус «Голландский »?
