В бруснике содержится бензойная кислота, обладающая консервирующим действием. Поэтому ее можно хранить, залив кипяченой остуженной водой с добавлением небольшого количества сахара и соли.
Продукты
брусника
10
кг
рассол
5
л
Для 1 л рассола:
вода
950
мл
соль
30
г
сахар
20
г
Рецепт: Брусника моченая. Как приготовить Брусника моченая?
