Растереть 3 желтка с сахаром весом 3 желтков. Положить небольшое количество ванили и прибавить 1 стакан хорошего, сладкого ликера. По окончании все смешать с 300 г взбитых в крутую пену сливок. — Таким же способом можно приготовить яичный коньяк, добавляя коньяк в смесь вместо ликера.
Продукты
желток
3
шт.
сахар
по вкусу
ваниль
по вкусу
ликер
1
стакан
или коньяк
1
стакан
сливки взбитые
300
г
Рецепт: Яичный ликер или коньяк. Как приготовить Яичный ликер или коньяк?
Лимончелло (лимонный ликер) 
Клубничный ликер 
Сливочный ликер " А-ля Бейлиз" 
Апельсиновый ликёр 
Вишневая наливка