У слив удалить косточки. Ягоды сварить в 1 стакане воды на слабом огне до мягкости и протереть сквозь сито. Добавить вино, цедру лимона, ваниль и охладить. Сметану слегка взбить с желтками, заправить суп. При подаче на стол в тарелки положить лед.
Продукты
слива
0.5
кг
вино белое
0.25
л
цедра лимона
по вкусу
ваниль
по вкусу
сметана
250
г
желток
2
шт.
Рецепт: Суп «Особый». Как приготовить Суп «Особый»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами