Мелко порезать лук и лук-порей. Растопить масло, поджарить лук до золотистого цвета. Бульон вскипятить, добавить лук, варить на маленьком огне 10 мин. Добавить сливки и варить еще 10 мин. Готовую смесь смолоть в блендере. Кресс-салат промыть и удалить стебли. Вскипятить воду, посолить и положить туда листья. Довести до кипения и варить 1 мин. откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Положить кресс-салат с бульоном в блендер, смолоть в однородную массу. Довести до кипения и сразу подать в небольших мисочках со столовой ложкой холодной сметаны и чайной ложкой икры.
Продукты
кресс-салат
2
пучка
масло сливочное
2
ст. ложки
лук-порей
200
г
лук репчатый
80
г
сливки 10%-ные
600
мл
бульон куриный нежирный
600
мл
соль
1
ст. ложка
сметана нежирная
4
ст. ложки
икра чёрная севрюжья
4
ч. ложки
Рецепт: Суп из кресс-салата с черной икрой. Как приготовить Суп из кресс-салата с черной икрой?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами