Большие куски мяса посолить, обжарить, сложить в посуду, поперчить, добавить морковь кружочками и лук кольцами, вино. Тушить в закрытой посуде до готовности. Еще теплое мясо нарезать ломтиками. Каждый смазать орехами, растертыми, с несколькими ложками сметаны, солью и красным перцем. Лук и морковь протереть сквозь сито, соединить с соусом, который образовался во время тушения, добавить сметану, посолить, довести до кипения, залить мясо. Подать с рисом и цветной капустой с маслом.
Продукты
телятина
1
кг
орех грецкий
0.5
стакана
морковь
1
шт.
лук
1
шт.
сметана
0.5
стакана
вино белое сухое
0.5
стакана
жир
сколько уйдет
соль
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
Рецепт: Телятина с орехами. Как приготовить Телятина с орехами?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телячье филе в томатном соусе 
Мясо по-деревенски 
Телятина, тушенная с чесноком