Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном, порезанным на мелкие кусочки с цедрой (предварительно удалить зернышки), поставить на огонь в кастрюле, закрыв крышкой, и несколько раз вскипятить. Желтки с сахаром взбить веничком и, непрерывно мешая, разбавить приготовленным горячим процеженным чаем. Поставить кастрюлю со смесью на пар и, мешая, уварить до густоты. Снять с огня, немного остудить, продолжая мешать, влить ром, разлить в специальные бокалы для пунша и подавать горячим.
Продукты (на 10 порций)
чай крепкий
1
л
сахар ванильный
1
пакетик
лимон
1
шт.
желток
5
шт.
сахар
300
г
ром
1.5
стакана
Рецепт: Пунш горячий. Как приготовить Пунш горячий?
Коктейль Оазис (Oasis) 
Коктейль "Любовь на пляже" 
Коктейль Пиранья (Piranha) 
Коктейль Пина колада 
Светящийся коктейль 
Пунш «Ураган» 
Клубничный пунш 
Пунш яблочно-цитрусовый 
Пунш «Красное вино» 
Фруктовый пунш с ликером