Очищенный и промытый лук-порей связать в пучки и бланшировать около 5 мин, после чего охладить. Нарезать соломкой длиной 2 см и поместить в небольшую кастрюлю, залив водой с добавлением оставшихся ингредиентов. Варить на медленном огне до размягчения.
Подавать к столу охлажденным, с непроцеженной жидкостью для варки.
Продукты
лук-порей
0.5
кг
вода
300
мл
масло оливковое
50
мл
сок лимона
1
шт.
лавровый лист
1-2
шт.
тимьян
по вкусу
перец чёрный горошком
по вкусу
кориандр молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Лук-порей по-гречески. Как приготовить Лук-порей по-гречески?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Павлиний хвост" 
Мусака 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Кефтедес - котлеты по-гречески