В пюре из абрикосов или кураги добавляют сахар, яичный белок и взбивают. Затем тонкой струйкой, продолжая взбивание, вливают растворенный желатин (см. рецепт «Абрикосовый крем»). Массу разливают в формы и охлаждают. Подают крем в креманках, полив его сиропом или взбитыми сливками.
Продукты (на 2 порции)
абрикос
650
г
или курага
250
г
желатин
1
ст. ложка
вода
1.5-2
стакана
сахар
1.5
ч. ложки
яичный белок
2
шт.
Рецепт: Самбук из свежих абрикосов или кураги. Как приготовить Самбук из свежих абрикосов или кураги?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Японский десерт "Моти" 
Классический чизкейк 
Абрикосово-яблочный соус к мясу