Рыбу почистить вымыть в холодной воде, обсушить, посыпать солью и перцем и запанировать в муке. Тонко нарезанный репчатый лук поджарить на подсолнечном или другом масле. В поджаренный лук положить подготовленную рыбу, обжарить на сильном огне. Подавать с жареным картофелем, посыпав зеленью петрушки.
Продукты
рыба
500
г
мука
15
г
лук
250
г
масло топлёное
50
г
или масло подсолнечное
50
г
или сало растительное
50
г
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Снетки жареные. Как приготовить Снетки жареные?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке