Пшеницу и ячмень измельчите и на 12 часов или на ночь замочите в 1 л воды. К набухшим злакам добавьте солод, хмель, разведенные теплой водой дрожжи и всыпьте сахар, все перемешайте. Полученное сусло накройте салфеткой и оставьте на 2—3 дня в теплом месте для брожения. Потом, помешивая сусло, влейте в него еще 4 л теплой воды, снова накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 2 дня. По прошествии этого времени процедите пиво и перелейте в деревянный бочонок. Храните в холодном месте.
Продукты
пшеница
400
г
солод светлый пшеничный
100
г
солод ячменный светлый
100
г
хмель
200
г
дрожжи сухие
50
г
сахар
1
стакан
вода
5
л
Рецепт: Пиво «Солнечное». Как приготовить Пиво «Солнечное»?
Кефир домашний