Для приготовления сиропа сахар мелко истолочь, залить кипяченой водой и варить, снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование полностью закончится, сироп снять с огня и дать отстояться.
Ягоды барбариса измельчить, уложить в банку, добавить пряности и измельченную цедру лимона, влить водку, плотно закрыть емкость и держать так 10 дней. Затем процедить настойку, смешать с сахарным сиропом, закрыть крышкой и оставить для дозревания на 3 дня.
Продукты
барбарис (сушёные ягоды)
500
г
водка
1
л
лимон (цедра)
1
шт.
гвоздика (бутон)
3
шт.
корица
1
щепотка
Сироп:
сахар
250
г
вода
200
мл
Рецепт: Ликер барбарисовый. Как приготовить Ликер барбарисовый?
Лимончелло (лимонный ликер) 
Апельсиновый ликёр 
Вишневая наливка 
Сливочный ликер " А-ля Бейлиз" 
Клубничный ликер