Просим к новогоднему столу! Лучшие рецепты на Новый год (155)

Закусочный торт "Наполеон". Пёркёльт из раков. Гранатовый ревани с кремом. Салат с тунцом, фетой и овощами. Слойки с миндальным кремом.

Пёркёльт из раков. Пёркёльт – это способ приготовления мяса с большим количеством паприки. В этом рецепте используются шейки раков, которые обжариваются на сливочном масле с добавлением тмина и паприки. Мясо раков получается нежным и сочным, с неповторимым ароматом пряностей.

Гранатовый ревани с кремом – турецкий манный пирог с пропиткой из гранатового шербета, покрытый заварным кремом (мухаллеби) и усеянный гранатовой россыпью. Изысканный и очень эффектный десерт радует не только глаз, но и вкусовые рецепторы.

Лёгкий салат с жареным тунцом, фетой, овощами и миксом зелени. Свежие овощи и ароматная зелень и без того хороши в качестве закуски. Если добавить к ним лимонную заправку, тунца, нежную фету и маслины, салат в греческом стиле получится даже изысканным.

Слойки с миндальным кремом. Хрустящее слоёное тесто идеально сочетается с ароматным нежным кремом из миндальной муки, яиц и сливочного масла. Перед выпечкой слойки посыпаются миндальными лепестками, а после – сахарной пудрой.

Закусочный торт "Наполеон" со сливочным сыром и грибами. От торта здесь хрустящие коржи из слоёного теста и принцип формирования закуски. Коржи смазываются сливочным сыром и прослаиваются ароматной начинкой из жареных грибов с луком. Удобно использовать готовое тесто, чтобы быстро приготовить великолепный закусочный торт.