Новинки осеннего меню. Лучшие рецепты ЗАПЕКАНОК (73)

Картофельная запеканка с баклажанами и колбасой. Творожно-яблочная запеканка. Кабачковая запеканка с копчёным мясом. Мусака из капусты с фаршем. Запеканка из теста фило, анчоусов, шпината и феты.

Творожно-яблочная запеканка с яблочным пюре и кусочками яблок – это свежий взгляд на домашнюю классику. Нежная текстура творога и ароматные яблочные нотки делают её идеальным вариантом для праздничного стола.

Кабачковая запеканка с копчёным мясом и сыром – сытное и в то же время лёгкое блюдо. Нейтральный вкус кабачков прекрасно напитывается ароматом и вкусом копчёного мяса и нежным сыром фета. Свежий укроп добавляет блюду приятную зелёную нотку.

Мусака из капусты с фаршем. Мусака – многослойная запеканка с овощами. Рецепты есть разные, это один из простых вариантов – без традиционных баклажанов и помидоров. Листья капусты и мясной фарш, обжаренный с луком и зеленью, выкладываются слоями, посыпаются сверху панировочными сухарями, и всё запекается до хрустящей корочки. В конце приготовления мусака дополняется сметаной.

Запеканка-пирог из теста фило, анчоусов, шпината и феты (пита ме гавро). Открываем вкус Средиземноморья с питой ме гавро – традиционным греческим пирогом-запеканкой из хрустящего теста фило. В качестве начинки используются сочный шпинат, солоноватая фета и анчоусы.

Картофельная запеканка с баклажанами, колбасой и яйцами, по-венгерски. Простое, но эффектное блюдо, в котором слои баклажанов, отварного картофеля, яиц и копчёной колбасы гармонично сочетаются друг с другом. Всё это покрыто нежной сметанной заливкой и завершено румяной сырной корочкой.