Время КАПУСТЫ (5)

Сочный и свежий овощной салат из двух видов капусты, огурцов и зелёного лука, с лёгкой заправкой из растительного масла и уксуса - отличное дополнение к обеду или ужину. Сочетание капусты разных цветов - белокочанной и краснокочанной - придаёт салату красочный вид. Полезно, вкусно, и будет готово за 15 минут.

Песочный пирог с капустой и яйцами. Нежное песочное тесто на сметане прекрасно сочетается с начинкой из капусты, обжаренной с луком, и отварных яиц. Пирог, украшенный сверху решёткой из полосок теста, будет выглядеть особенно аппетитно.

Куриные окорочка, запечённые со "стейками" из капусты. Блюдо простое в приготовлении, но интересное. Капуста нарезается крупными кусками, смазывается чесночно-масляным соусом и запекается вместе с курицей, предварительно маринованной со специями и травами. Благодаря запеканию с куриными окорочками, капуста получается очень сочной, аппетитной и ароматной.

Капустная запеканка с рисом и беконом - сытное и несложное в приготовлении блюдо, которое можно подать в качестве полноценного обеда или ужина. Сначала обжариваем бекон с морковью, луком, помидорами и сладким перцем, варим рис, соединяем с капустой и специями, а затем запекаем в духовке, посыпав в конце тёртым сыром.

Овощное рагу с капустой и картофелем. Несмотря на то, что овощное рагу готовится без мяса, его вкус получается насыщенным, в том числе благодаря томатной пасте и свежей зелени. Рагу с картофелем и капустой - хорошее самостоятельное блюдо или гарнир.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Капуста белокочанная”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время КАПУСТЫ (4)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время КАПУСТЫ. Продолжение следует.