Время ПЕРЦА (5)

Простая закуска из перца, фаршированного сыром и морковью, выручит вас в случае, когда неожиданно нагрянули гости. Приготовить начинку для перца проще простого - натирается свежая морковь и твёрдый сыр, добавляется чеснок, зелень укропа и майонез. Аппетитно и без лишних хлопот!

Ароматная паста из перца - прекрасная заготовка впрок. Паста из болгарского красного перца с острым перцем чили зимой станет идеальной добавкой при приготовлении первых и вторых блюд. Хранится такая заготовка не менее полугода.

Запечённый болгарский перец, маринованный с чесноком и оливковым маслом, - яркая закуска, которая украсит как повседневный, так и праздничный стол. Такой интересный маринованный перец в чесночном масле отлично дополнит мясо или рыбу. А ещё его можно подавать просто на поджаренном хлебе.

Шашлык из куриного филе, болгарского перца и красного лука, (в духовке) станет отличным предлогом собрать всю семью и друзей за столом. Маринад на основе соевого соуса, чеснока, мёда и растительного масла придаёт куриному мясу сочность, пряный вкус и аппетитную карамельную корочку, а болгарский перец и лук служат гарниром и добавляют блюду ярких красок.

"Лодочки" из сладкого перца с мясным фаршем, рисом и помидорами, запечённые под сырной корочкой, - отличный вариант обеда для выходного дня. Отваривается рис, замешивается фарш, половинки перца наполняются начинкой, посыпаются сыром и запекаются в духовке. Благодаря помидорам начинка получается сочной, а расплавленный сыр придаёт блюду аппетитный вид. Оригинально и питательно!

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике "Блюда из перца". А также загляните в предыдущую подборку “Время ПЕРЦА (4)”. Продолжение следует.