На волне вкусного настроения. Лучшие ПРАЗДНИЧНЫЕ рецепты (26)

Торт "Дунайская волна" с вишней. Салат "Влашский". Баклажаны с тахинной заправкой. Спанакопита с морепродуктами. Карп под белым соусом из хрена.

Салат "Влашский". Сытный чешский салат готовится с ветчиной и куриным филе. Два мясных компонента дополняют маринованные огурцы, отварной картофель, яблоки и зелёный горошек. Продукты нарезаются соломкой – салат выглядит интереснее. Перепелиные яйца отлично украшают его.

Фаршированные баклажаны с перцем чили, чесноком и тахини. Кожица запечённых баклажанов заполнена икрой из мелко нарезанной баклажанной мякоти, которая приправляется тахини, измельчённой кинзой, чесноком и лимонным соком. При подаче такие баклажаны украшаются зеленью и ломтиками лимона.

Спанакопита с морепродуктами – это изысканный вариант классического греческого пирога со шпинатом, дополненный нежными дарами моря. Тонкое тесто фило, сочный шпинат, ароматная зелень и морепродукты создают непревзойденное сочетание вкусов.

Отварной карп под белым соусом из хрена. Филе карпа отваривается в овощном бульоне и подаётся с нежным соусом из сливок, хрена и отварных яиц.

Торт "Дунайская волна" с вишней. В Австрии и Германии этот торт известен как "Дунайские волны". Торт получил название благодаря оформлению – волнистости двухцветного бисквитного коржа с вишней и шоколадной глазури на поверхности. Завершает это сочетание нежный масляно-заварной крем.