Мясо барашка разделать на 16 кусков. Рубленый лук смешать с простоквашей, растительным маслом, солью, перцем и залить полученной смесью мясо. Тщательно перемешать и оставить мариноваться 2 часа. Вынуть мясо из маринада и нанизать по 4 куска на папочку, обжарить в течение 10 минут в предварительно разогретой до 190° духовке, затем снизить температуру и запекать еще 20 минут, часто переворачивая. Кусочки хлеба положить на поднос под мясо, чтобы они впитывали стекающий сок. Подавать мясо барашка горячим со свежими помидорами, зеленым луком и кусочками хлеба. Можно вставить палочки с мясом в буханку хлеба.
Продукты
баранина вырезка
800
г
лук репчатый
1
шт.
простокваша
1
стакан
масло растительное
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
помидоры
4
шт.
лук зелёный с луковицами (побеги)
4
шт.
хлеб белый пшеничный
4
ломтя
помидоры
4
кусочка
лук
4
кусочка
хлеб белый пшеничный
1
буханка
Рецепт: Барашек, зажаренный на вертеле, с простоквашей. Как приготовить Барашек, зажаренный на вертеле, с простоквашей?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Басбуса с орехами, кокосовой... 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Хумус с добавками 
Арабские блинчики с творожным кремом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Сдобные лепешки 
Блинчики на простокваше 
Торт «Простоквашник» 