Вымыть 500 г картофеля и варить в кожуре около 20 минут. Слить воду, выпарить лишнюю влагу и остудить. Остывший картофель очистить.
Сырой картофель очистить и натереть. Завернуть в марлю и хорошо отжать.
Отварной картофель размять, добавить молоко и сырой картофель и вымесить тесто. Посолить по вкусу. Если тесто рыхлое, добавить манной крупы.
Нарезать хлеб кубиками и обжарить на сливочном масле.
В большой кастрюле вскипятить воду. Мокрыми руками сформовать из теста клецки. В каждую клецку вложить несколько кубиков поджаренного хлеба. Варить клецки в подсоленной воде около 12—15 минут.
Продукты
картофель
2
кг
молоко
125
мл
соль
по вкусу
крупа манная
по вкусу
хлеб белый пшеничный
3
ломтя
масло сливочное
3
ст. ложки
Рецепт: Картофельные клецки. Как приготовить Картофельные клецки?
Вареники с картошкой 
Вареники с картошкой и жареным луком 
Вареники с картошкой, из заварного... 
Домашние вареники с картошкой 
Вареники с картошкой 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп картофельный с клецками 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Польские картофельные клецки 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 