Сельдь очистить от костей, разрезав на четыре части вдоль. Молоки и икру отложить. Яйца сварить вкрутую и отделить желтки от белков. Желтки, молоки и икру сельди протереть через сито, смешать с растительным маслом, уксусом, горчицей и сметаной. Картофель отварить в мундире, мелко нарезать и добавить в него соус. На блюдо слоями выложить картофель в соусе и кусочки сельди, посыпая каждый слой мелко нарубленными яичными белками.
Продукты (на 1 порцию)
сельдь
300
г
картофель
200
г
яйца
3
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
уксус 3%
3
ст. ложки
сметана
3
ст. ложки
горчица
3
ч. ложки
Рецепт: Салат из сельди слоеный. Как приготовить Салат из сельди слоеный?
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Слоёный салат с рыбными... 
Салат "Мимоза" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Мужские слезы" 
Слоёный салат с крабовыми... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат «Подсолнух» 
Слоеный салат "Неженка" с... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Как разделать селедку на филе 
Картофель с сельдью по-фински 