Отделить ножки грибов от шляпок, порезать и разделить по разным мискам. Соединить свинину с орехами, чесноком и половиной кориандра. Приправить и сформировать 18 маленьких шариков. Разогреть 2 ст. л. масла в кастрюле и обжарить фрикадельки по 4–5 мин. с каждой стороны. Вытащить и отставить. Разогреть в этой кастрюле оставшееся масло и обжарить грибные шляпки с луком в течение 2–3 мин. добавить бульон, вернуть в кастрюлю фрикадельки и довести бульон до кипения. Варить 1–2 мин. на небольшом огне, добавить весь кориандр и разлить по тарелкам.
Продукты
грибы свежие
350
г
фарш свиной
200
г
орех кедровый подсушенный
25
г
чеснок
2
зубчика
кориандр молотый свежий
2
ст. ложки
бульон куриный
1.7
л
соус соевый
1
ст. ложка
сахар
2
ст. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
лук зелёный
1
пучок
Рецепт: Грибной суп со свиными фрикадельками. Как приготовить Грибной суп со свиными фрикадельками?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Суп с фрикадельками 
Суп с фрикадельками и вермишелью 
Суп с фрикадельками 
Суп с мясными фрикадельками и... 
Суп с фрикадельками и рисом 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Картофельная запеканка с мясным... 
Жареные шампиньоны с фаршем 
Гречка с грибами и мясным фаршем... 
Макароны с фаршем, грибами и сыром 
Макароны с говяжьим фаршем,... 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Драники с мясом (ленивые колдуны) 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах 