Морковь, репу и лук нарезают ломтиками и слегка пассируют. Свежие огурцы моют, мелкие нарезают кружочками, крупные предварительно разрезают вдоль, картофель нарезают ломтиками. В кипящий бульон кладут картофель, доводят до кипения и добавляют пассированные коренья. За 5 — 6 мин до окончания варки кладут огурцы, листья шпината, горошек зеленый. Отпускают суп со сметаной и зеленью.
Продукты
морковь
1
шт.
репа
1
шт.
лук репчатый
1
головка
огурцы
2
шт.
картофель
4
шт.
горошек зелёный
0.3
стакана
жир
40
г
шпинат
40
г
специи
по вкусу
бульон
1.5
л
или вода
1.5
л
Рецепт: Суп овощной с огурцами. Как приготовить Суп овощной с огурцами?
Зганянка (суп с копчёными... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Гарнир из свежего шпината 
Омлет со шпинатом и сыром 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Мегапростой киш для ленивых 
Постные лепёшки с начинкой из... 