рецепт

Королевские шотландские блинчики

Муку просеять, смешать с солью, сделать в середине углубление. Вбить яйца, влить половину молока, замесить однородное гладкое жидкое тесто, хорошо выбить и добавить оставшееся молоко.

В блинной сковороде растопить немного топленого свиного сала, налить тесто так, чтобы покрыть дно сковороды. Подрумянить нижнюю сторону, перевернуть и поджарить вторую сторону.

Снять блинчик на полотенце, прикрыть. Всего поджарить 8 блинчиков.

Из тертой цедры апельсинов и лимонов выжать сок.

В сковороде распустить масло, положить сахарную пудру, обжарить 1 мин., добавить цедру, влить процеженный сок и довести до кипения. Влить ликер и кипятить на слабом огне 3 мин.

Каждый блинчик сложить вчетверо треугольником, положить в соус и кипятить 3 мин. на слабом огне, постоянно поливая соусом.

Продукты
Для теста:
мука 110г
соль  по вкусу
яйца 2шт.
молоко 275мл
Для соуса:
апельсин 3шт.
лимон 2шт.
масло сливочное 75г
сахарная пудра 110г
ликер 3ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Королевские шотландские блинчики. Как приготовить Королевские шотландские блинчики?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
БлиныБлины на молоке
Шотландская кухня
Блюда из апельсинов Блюда из молока

Тема › Сокровища наций

1 спасибо 1825 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)