Трубочки

Перемешайте муку, соль и разрыхлитель. Соедините масло, размягченный сыр, 75 г сахара и 1/4 чайной ложки лимонной цедры и взбейте миксером. Постепенно добавляйте мучную смесь, взбивая на малой скорости. Сделайте из теста 3 шара. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа.

Смешайте орехи, 60 г сахара и корицу. Отдельно смешайте мед, 1/4 чайной ложки тертой лимонной цедры и 1 столовую ложку лимонного сока.

Раскатайте 1/3 теста в круг диаметром 25 см. Оставшееся тесто держите в холодильнике.

Намажьте круг 1/3 медовой смеси. Посыпьте 1/3 ореховой смеси, слегка вдавите ее в тесто.

Нарежьте круг на 12 секторов, плотно скатайте их с широкого конца в виде трубочек.

Повторите то же с оставшимся тестом. Уложите трубочки на смазанный жиром противень и выпекайте 10—12 минут при 190 °С.