Поджарить в неглубокой кастрюле на растительном масле мелко нарезанный лук, помешивая его время от времени, пока не станет мягким. Прибавить нарезанный тонкими колечками сладкий стручковый перец, перебранный и промытый рис и нарезанные помидоры. Влить воду, заправить солью, накрыть крышкой и поставить в духовку. Держать в духовке 20—30 минут.
Готовый плов выложить на блюдо и подавать, слегка остудив.
Продукты
рис
1.5
стакана
вода
3
стакана
лук репчатый
3
шт.
помидоры
5-6
шт.
перец стручковый сладкий
2
стручка
масло растительное
5
ст. ложек
соль
по вкусу
Рецепт: Плов по-болгарски. Как приготовить Плов по-болгарски?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
"Плов" без казана: курица с рисом... 
Плов в рукаве для запекания 
Плов домашний 
Рис с морковью, в духовке 
Ленивый плов в рукаве 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 