Соус белый, на сметане, к котлетам, биткам, жаркому и дичи
В масло, в котором жарились котлеты, битки, жаркое или дичь, добавить минут за пять до подачи к столу 2—3 ст. ложки холодной воды и сейчас же, помешивая, от 5 до 10 ложек свежей сметаны. Не переставая мешать, дать один раз вскипеть, тотчас облить жаркое и подавать, потому что этот соус, если постоит, испортится, так как сметана превратится в масло.
Продукты
масло от жарки
по вкусу
вода
2-3
ст. ложки
сметана
5-10
ст. ложек
Рецепт: Соус белый, на сметане, к котлетам, биткам, жаркому и дичи. Как приготовить Соус белый, на сметане, к котлетам, биткам, жаркому и дичи?
Биточки из свинины 
Куриные биточки из фарша 
Отбивные из куриного филе в соевом... 
Биточки из фарша, по-кишиневски 
Рисовые оладьи с ветчиной и сыром 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
