Мясо, курдючное сало и лук пропустите через мясорубку. Фарш тщательно перемешайте, добавьте соль и перец и оставьте в холодильнике на 2 часа. Скатайте из фарша колбаски, нанижите их на шпажки. Жарьте над раскаленными углями, время от времени сбрызгивая винным уксусом.
Перед подачей посыпьте шашлык мелко нарезанным зеленым луком и полейте винным уксусом.
Продукты
говядина
600
г
сало курдючное
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
уксус винный
1
ст. ложка
лук зелёный
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из говядины рубленый. Как приготовить Шашлык из говядины рубленый?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Шашлык из говядины в майонезе 
Хоровац (армянский шашлык) из говядины 
Филе говядины под соусом барбекю 
Шашлыки в имбирно-луковом маринаде 
Шашлыки из говядины 
