рецепт

Жал баур (балкарский шашлык из бараньего ливера)

Баранье сало с пленкой от внутреннего жира нарезают тонкими брусочками по 30— 40 г, кладут на них ошпаренные кипятком брусочки печени, сбрызгивают тузлуком, заворачивают в пленку от внутреннего жира, нанизывают на шомпол, жарят на раскаленных углях без огня, периодически переворачивая и поливая тузлуком. Для приготовления тузлука толченый чеснок разводят айраном. Подают горячим.
Продукты
сало баранье 600г
печень баранья 380г
чеснок 80г
кефир айран360г
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жал баур (балкарский шашлык из бараньего ливера). Как приготовить Жал баур (балкарский шашлык из бараньего ливера)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Баранина
Жаркое из баранины с картофелем,... Хашлама Баранина, тушенная с луком и морковью Ирландское рагу Чахохбили из баранины

Шашлык › Шашлык из печени
Шашлык из говяжьей печени Шашлык из печени Шашлычки с куриной печенью,...
Шашлык на кефире
Шашлык из свинины в маринаде из кефира Шашлык из свинины, маринованной в... Шашлык в кефире Шашлык из курицы в духовке (в... Шашлык из говядины в кефире
Кавказская кухня
Хычин с сыром и картофелем... Гедлибже (курица, тушенная в сметане) Хашлама из говядины Цахтони с говядиной Куриная печень, тушенная с...
Блюда из кефира
Оладьи на кефире "Пышные" Таратушки на кефире Ленивые хачапури на кефире (на... Манник на кефире (без муки) Сахарное печенье на кефире
Блюда из печени › Печень жареная
Жареная печень с луком Жареная говяжья печень с луком и... Куриная печень в... Свиная печень под сметаной Жареная куриная печень

Искать в СуперПоиске
8 спасибо 7541 1 0
ляля Воскресенье, 24 Апреля 2011 г. 22:07 #

ммм.. ням ням это такая вкуснятина попробуйте обязательно,

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Творожно-кососовый чизкейкПесочное печенье "Лодочки" с вишнейСуп с курицей, вёшенками и фунчозойКобб-салат с тунцомРыбные котлеты с творогом, на паруКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиСуп из индейки с тыквой и сливками
Куриное филе, запечённое с творогом и шпинатомМолодая капуста, запечённая со сливками и вином

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)