С подготовленной рыбы снять кожу, вынуть кости. Мякоть пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, молотые специи, спассерованный на масле лук. Все хорошо перемешать и взбить деревянной лопаточкой до образования однородной пышной массы. Из приготовленной массы сформовать небольшие шарики, смочить их во взбитом яйце, обжарить в масле и немного потушить. Горячие фрикадельки гарнировать солеными огурцами. Их можно подать и в холодном виде с хреном, солеными или маринованными огурцами.
Продукты
треска
800
г
или судак
800
г
или камбала
800
г
лук репчатый
2-3
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
яйца
2
шт.
перец
по вкусу
майоран
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыбные фрикадельки. Как приготовить Рыбные фрикадельки?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Камбала, запеченная в духовке 
Камбала жареная 
Камбала в фольге 
Камбала, запеченная с картофелем и... 
Жареная камбала 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска по-китайски 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
