рецепт с фото пошаговый

Плов с курицей

Фото к рецепту: Плов с курицей
 8 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика   29.10.12

Популярное и любимое многими блюдо - плов с курицей. Рецепт плова с курицей, на самом деле, достаточно прост. При этом все же необходимо соблюдать несколько условий. Как приготовить плов с курицей, чтобы он получился по-настоящему аппетитным и вкусным?

Продукты (на 8 порций)
Курица (1,5-2 кг) - 1 шт.
Рис длиннозерный - 1 кг
Морковь - 500 г
Жир свиной (или масло растительное ) - 150-200 г
Лук репчатый - 3-4 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Пряности (приправа для плова) - по вкусу
Чеснок (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептПлов с курицей
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №1 Ингредиенты для плова с курицей перед Вами. Простые и легкодоступные.
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №2 Курицу очистить, хорошо вымыть и разрезать на куски.
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №3 Морковь и лук почистить и помыть. Лук нарезать полукольцами.
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №4 Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №5 Нагреть казан. Налить жир или растительное масло (150 г), чтобы покрылось дно казана. Лук обжарить в казане на среднем огне, помешивая, 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №6 Добавить куски курицы, обжарить минут 5, помешивая.
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №7 Добавить морковь, перемешать и жарить несколько минут.
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №8 При необходимости влить немного горячей воды. Добавить приправы и пряности по вкусу, немного посолить. Перемешать.
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №9 Промыть тщательно рис.
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №10 Всыпать рис, разровнять поверхность и залить водой (2-3 см выше уровня риса). Еще раз посолить. Не перемешивать.
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №11 Довести до кипения, уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой. Когда вода впитается, сделать отверстия до дна казана палочкой или ручкой большой ложки. Плотно накрыть плов и оставить на 20-30 минут. Рис должен быть мягким и рассыпчатым. (При желании, можно в плов с курицей добавить несколько неочищенных зубчиков чеснока).
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №12 Наш плов с курицей готов. Ароматный плов с курицей перемешать и выложить на блюдо (куски курицы выложить сверху на рис).
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей - шаг №13 Приятного аппетита!
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с курицей. Как приготовить Плов с курицей?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
883 спасибо 87029 35 14
сергей Вторник, 04 Мая 2010 г. 19:12 #

а если я не знаю как вообще плов готовится,что тогда?To you

   
цитировать
Феня Среда, 05 Мая 2010 г. 10:51 #
Готовить плов очень просто. А рецептов разных очень много. Ну, например, Плов из баранины Или
Плов из баранины с томатом
   
цитировать
irаidа Четверг, 17 Февраля 2011 г. 21:43 #

To you

   
цитировать
Леньча Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 16:11 #

Cheerfully

   
цитировать
Валерия Пятница, 03 Февраля 2012 г. 13:51 #

Ща костёр на кухне разажгла для казана, щас приготовлю

   
цитировать
Ната Пятница, 03 Февраля 2012 г. 17:09 #

Валерия:
костёр на кухне разажгла для казана
так экстремально? Very we! а я по простоте ставлю казанчик на плиту и готовлю вкусный пловTo wink

   
цитировать
Гульнара Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 17:55 #

Да это вкусно.я так уже делала.

   
цитировать
Маруся Пятница, 23 Ноября 2012 г. 22:30 #

И я по такому же рецепту делаю в казане.Вк-у-у-сно получаетсяTo wink

   
цитировать
Дарьяна Пятница, 30 Ноября 2012 г. 08:44 #

большое спасибо!!!! ну очень вкусно получилось!!!!Well

   
цитировать
Ксюша Суббота, 12 Января 2013 г. 20:27 #

готовлю сейчас. Попробуем-попробуемNot precisely

   
цитировать
вика Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 14:42 #

а я готовлю в скороварке.вкусняка!!!

   
цитировать
виктория Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 18:08 #

вкусняшка получиласьVery we! Oops!ну очень вкусно

   
цитировать
влад Четверг, 23 Мая 2013 г. 17:16 #

щас попытаюсь сделатьVery we!

   
цитировать
колян Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 10:26 #

вкусно ) только нужно добавить зиру и кукурму ..  можно и чуть карри

   
цитировать
колян Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 10:27 #

да ..  забыл барбарис тож- ну это на любителя

   
цитировать
Денис Среда, 10 Июля 2013 г. 10:47 #

"сделать отверстия до дна казана

палочкой или ручкой большой ложки." Как это понимать?

   
цитировать
Амина Среда, 10 Июля 2013 г. 21:46 #
простите, а можно подробный рецепт?
   
цитировать
Амина Среда, 10 Июля 2013 г. 21:47 #

ну как пропорцианировать рис с водой? И в каком порядке все:?

   
цитировать
Маруся Четверг, 11 Июля 2013 г. 15:32 #

Амина:
простите, а можно подробный рецепт?
It is surprised так вот, пошаговый же... еще подробнее?)

   
цитировать
Маруся Четверг, 11 Июля 2013 г. 16:04 #

Амина:
ну как пропорцианировать рис с водой?
я тоже не очень люблю фразу "два пальца/два см выше/ниже". пальцы разные опять же...))) Поэтому заливаю плов, только длинненький!, горячей водой из соотношения 1 часть риса - 1,5-2 части воды. Есть еще разные нюансы - посуда, огонь, крышка и т.д.)

   
цитировать
Маруся Четверг, 11 Июля 2013 г. 16:05 #

Денис:
"сделать отверстия до дна казана палочкой или ручкой большой ложки." Как это понимать?
вот именно так))) проткните чем-нибудь плов до дна, но не перемешивайте)

   
цитировать
Влад Среда, 07 Августа 2013 г. 13:13 #

Мне 16, а я научился варить плов с помощью этого сайта, СПАСИБО!

   
цитировать
Я Елена Пятница, 23 Августа 2013 г. 18:23 #

большое спасибо

   
цитировать
Елена Пятница, 23 Августа 2013 г. 18:24 #

сыну очень понравилась

   
цитировать
Алина Четверг, 19 Сентября 2013 г. 22:12 #

Очень вкусно получилось. Большое спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
настя Суббота, 26 Октября 2013 г. 03:00 #

а если у меня не получаеться плов. Что тогда?Has bothered

   
цитировать
Аслан из Казахстана Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 11:03 #

готовлю на кухне плов получилочь не плохо,радует простота приготовления.

   
цитировать
Евгения Среда, 13 Ноября 2013 г. 19:10 #

Спасибо за рецепт!Вкусно и просто!Готовлю в воке,очень хорошо получается,ничего не пригорает и объем  в самый раз.

   
цитировать
Гузаль Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 19:59 #

To wink

настя:
а если у меня не получаеться плов. Что тогда?Has bothered
Тут все расписано подробно а если у вас не получается значит руки не оттуда растут вы простите что я так грубо но блин девушка должна уметь готовить

   
цитировать
Гузаль Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 20:02 #

Спасибо за рецептNot precisely

   
цитировать
Инна Вторник, 21 Января 2014 г. 22:11 #

Готовится))) Скоро будем снимать пробу))

   
цитировать
Таня Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 17:28 #

Первый раз пробую. Надеюсь получитсяWell

   
цитировать
Наталья Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 05:38 #

Ребят, а после проделывания отверстий огонь выключить ил так же на мелком огне оставить на 20-30минут настаиваться?

   
цитировать
анатолий Среда, 19 Марта 2014 г. 16:18 #

Готовил строго по рецепту. Очень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(94)