лук-порей слегка спассеровать на масле, соединить с нарезанными помидорами и припустить, после чего протереть. отварить рис для гарнира. из спассерованной без жира муки приготовить молочный соус, добавить оставшееся после приготовления соуса прокипяченное горячее молоко, воду, протертые помидоры и варить 15 минут, удаляя с поверхности пену. готовый суп процедить, заправить солью, маслом, прокипяченными сливками, размешать. при подаче в тарелки с супом-кремом положить отварной рис. отдельно можно подать гренки
Продукты (на 1 порцию)
молоко
800
г
вода
600
г
сливки
200
г
помидоры
600
г
лук-порей
40
г
мука
80
г
рис
50
г
масло сливочное
80
г
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из свежих помидоров. Как приготовить Суп из свежих помидоров?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Суп "Красотулечка" 
Крем-суп из моркови, запечённой с... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
