Морковь порежьте соломкой и опустите в кипящую подсоленную воду. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле. Добавьте его к моркови. Затем добавьте к ним порезанный кубиками картофель и варите 12—15 минут. После этого введите в бульон смесь из сметаны и яичных желтков, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с огня, добавьте в нее рубленую зелень и, прикрыв крышкой, дайте супу настояться несколько минут.
Продукты
вода
2
л
картофель
5
шт.
морковь
2
шт.
лук репчатый
2
шт.
сметана
1.5
стакана
желток
2
шт.
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Легкий овощной суп со сметаной. Как приготовить Легкий овощной суп со сметаной?
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Томатный суп с рисом 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Кыстыбый 
Эчпочмак 
Торт Чак-чак 
Баурсак (сдобные шарики) 
Азу 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 