отварить до полной мягкости картофель, протереть его через решето и посолить. в небольшую кастрюлю влить молоко, ложку масла и ложку пшеничной муки, размешать все, поставить на плиту и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока не загустеет. потом снять с плиты, вбить в горячее тесто яйца, размешать, вбить 3 желтка, положить их в тесто, добавить туда же протертый картофель и еще размешать. пять белков с сахаром взбить в пену, влить в тесто и окончательно размешать и печь.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
1
кг
масло сливочное
4
ст. ложки
яйца
5
шт.
молоко
4
ст. ложки
мука пшеничная
0.5-1
ст. ложка
сахар
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Картофельные блины. Как приготовить Картофельные блины?
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
