Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками, лук очистить и порубить, вместе с грибами положить его в разогретое масло, подрумянить, добавить нарезанную ломтиками, очищенную колбасу, приправы и очень тщательно, — не прерывая обжаривания, — растереть все в однородную массу деревянной ложкой. Если смесь слишком густая, можно влить несколько столовых ложек горячей воды или бульона (натурального или из концентрата). Замесить пресное тесто и приготовить пирожки.
Жарить во фритюре.
Продукты
колбаса ливерная
300
г
лук репчатый
2
шт.
шампиньоны
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
масло сливочное
1
ст. ложка
или маргарин
1
ст. ложка
Рецепт: Пирожки из пресного теста с паштетной начинкой. Как приготовить Пирожки из пресного теста с паштетной начинкой?
Жареные дрожжевые пирожки с... 
Дрожжевые пирожки с картошкой и... 
Постные пирожки с грибами 
Сочни с ветчиной, сыром и грибами 
Дрожжевые пирожки с капустой и... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 