Стручки сладкого перца вымыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Кабачки и репчатый лук очистить и мелко нарезать. Репчатый лук, сладкий перец, кабачки и пшено обжарить на сковороде на сливочном масле. Посыпать солью, черным и красным молотым перцем. Добавить измельченный чеснок. Залить овощным бульоном и варить 25 минут на слабом огне, не накрывая крышкой. Тимьян и розмарин мелко нарезать и добавить в суп.
Кусок баранины обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 4 — 6 минут, посолить, поперчить и завернуть в фольгу.
Оставить на 10 минут.
Перед подачей к столу баранину нарезать ломтиками и положить в тарелки, налить суп.
Продукты
перец острый красный сладкий
200
г
перец сладкий желтый
200
г
кабачки
300
г
лук репчатый
100
г
крупа пшённая
120
г
баранина
500
г
масло сливочное
20
г
или маргарин
20
г
чеснок
1
зубчик
розмарин
20
г
тимьян
20
г
масло растительное
45
г
перец красный молотый
5
г
перец чёрный молотый
5
г
соль
по вкусу
Рецепт: Суп деревенский с пшеном. Как приготовить Суп деревенский с пшеном?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины, по-сербски 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 
Пшённые лепёшки с сыром 
Пшенная каша 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Сырники с пшённой кашей 