Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Рецепты первых блюд → Супы → Суп из баранины  X


Найдено 438 рецептов, можете уточнить запрос:

Суп из баранины

Суп из баранины — самое распространённое первое блюдо на Востоке. Существует десятки разновидностей супа из баранины, каждый рецепт супа из баранины хорош по-своему. Подробней о супе из баранины ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
 по дате / по популярности  

Сорпа - вкуснейший суп. Можно его из говядины готовить, но традиционно сорпа готовится из баранины. В холодные вечера, обжигающе-горячий, ароматный и сытный суп - лучший ужин. Особенно для мужчин. Мы-то, женщины, вечно на диетах сидим. А вот кормильцы-добытчики наши нуждаются как раз именно в такой еде, как сорпа. Да и настроение у них после такого супчика существенно изменяется в лучшую сторону.

 грудинка баранья, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чёрный, чеснок

Шурпа - знаменитый заправочный суп с тысячелетней историей. Восточная кухня - это очень вкусно.

 баранина, вода, сало курдючное, картофель, морковь, помидоры, томат-пюре, лук репчатый, соль, перец, перец красный, лавровый лист

Наваристый, сытный и пряный суп из баранины с болгарским перцем и картофелем.

 баранина, картофель, перец болгарский, морковь, лук, масло растительное, томат-паста, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Шурпа парит на столе, сводя с ума своим ароматом... Шурпа - торжественная и невероятная!..

 баранина, морковь, лук репчатый, перец красный, кинза, зира, картофель, перец болгарский, помидоры, Джамбул, райхон, зелень укропа, зелень кинзы

Августовская погода начала радовать осенними намеками, и сразу захотелось чего-то более существенного... А тут еще неподалеку в магазине частенько завозят изумительную баранинку... И вот, соседи опять начали мне жаловаться, что я издеваюсь над их желудками... Такой аромат!.. А вкус!!! =)))

 шея баранья, фасоль, корень сельдерея, лук репчатый, морковь, помидоры, перец болгарский желтый, копчености, чеснок, масло оливковое, лавровый лист, орегано, перец

Овощи для этого супа не обжариваются, а сразу варятся в мясном бульоне.

 шея баранья, лук репчатый, лавровый лист, морковь, репа, капуста белокочанная, лук-порей, томат-паста, петрушка, соль, перец чёрный молотый

Баранина чудесно сочетается с чечевицей, иногда кажется, что эти два продукта просто созданы друг для друга. Это великолепное блюдо придется очень кстати в холодный зимний день.

 баранина, чечевица красная, чеснок, картофель, тимьян (чабрец, богородская трава), петрушка, лук репчатый, лавровый лист, гвоздика, вода, отвар овощной, соль...
 баранина, рис, помидоры, лук, яйца, вода, зелень петрушки, зелень укропа, перец красный молотый, соль
 грудинка баранья, рис, слива желтая, помидоры, чеснок, томат-паста, луковицы, масло растительное, вода, кинза, перец красный молотый, соль

Бозбаш – знаменитый кавказский суп из баранины. Рецепт "Бозбаш" имеет множество вариантов, неизменными остаются баранина, каштаны или картофель. Овощи могут варьироваться в зависимости от сезона и региона приготовления. Этот рецепт - бозбаш из баранины с помидорами и сливами.

 грудинка баранья, картофель, лук, мука, помидоры, масло топлёное, слива, алыча, кинза, базилик, соль, перец
 масло сливочное, картофель, морковь, помидоры, чеснок, соль, баклажан, томат-паста, лук, баранина, зелень, пряности

Рецепт шурпы описывает приготовление первого блюда, для которого обычно используется баранина (по выбору — грудинка, шея, рулька или голяшка и т.п.). Баранину можно заменить курятиной или совместить с курицей (желательно, с петухом или суповой, не бройлерной курицей). Рецепт шурпы зависит от региона и от особенностей национальной кухни. Но, как бы не отличался рецепт шурпы один от другого, суп, как правило готовят сытным, достаточно жирным и с большим количеством пряностей.

 баранина, курица, жир, лук красный, лук фиолетовый, лук-порей, морковь, репа, перец болгарский, помидоры, картофель, перец стручковый, кинза, зелень петрушки, базилик...
 баранина, картофель, луковицы, морковь, мука, масло растительное, масло сливочное, лавровый лист, вода, корень петрушки, перец красный молотый, соль

Жемчужина дагестанской кухни – рецепт хинкала с бараниной, белым и красным соусом.

 баранина, мука, кефир, сода, соль, лук, помидоры, томат-паста, бульон, соль, перец, чеснок, зелень, сметана, майонез, кефир, соль, чеснок, зелень
 баранина, капуста белокочанная, картофель, лук, морковь, масло, сметана, зелень петрушки, укроп, соль
 грудинка баранья, лук репчатый, морковь, корень петрушки, помидоры, перец сладкий, перец чёрный горошком, чеснок, рис, масло растительное, лавровый лист, соль
 баранина, нут, горох сушеный, масло растительное, луковицы, морковь, помидоры, картофель, соль, перец, лавровый лист, зелень
 баранина, картофель, масло растительное, чеснок, вода, яйца, мука, чай, кинза, зелень укропа, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль
 вода, баранина, картофель, морковь, луковицы, масло сливочное, томат-паста, перец, соль, лавровый лист, зелень петрушки, зелень укропа, сметана

Когда приелись привычные блюда и хочется чего-то этакого, вас выручит арабский рецепт супа из баранины с помидорами, рисом, мускатным орехом и базиликом. Пряный восточный аромат и вкус разнообразят ваше обычное меню.

 кости бараньи, баранина, помидоры, луковицы, соль, орех мускатный, перец чёрный, сахар, рис длиннозерный, базилик

Кавурма-шурпа – это ароматный и наваристый узбекский суп из баранины. Для кавурма-шурпы мясо предварительно обжаривается, затем тушится с овощами и варится до готовности.

 баранина, говядина, сало курдючное, картофель, помидоры, томат-паста, лук репчатый, морковь, перец красный стручковый, кинза, укроп, соль
 баранина, лавровый лист, перец чёрный горошком, морковь, лук репчатый, масло растительное, рис, соль, специи
 баранина, лук репчатый, перец красный, перец чёрный, мука пшеничная, яйца, вода
 вода, баранина, говядина, рис, лук репчатый, томат-паста, слива сушеная, перец молотый, лавровый лист, зелень
 баранина, фасоль, морковь, луковицы, масло растительное, зелень кинзы, зелень базилика, лавровый лист, соль, перец

Сборная мясная солянка - это очень насыщенный суп, основу которого составляют несколько видов готового мяса и соленья. Чем солянка мясная хороша, что приготовить её можно быстро. Солянка – суп мясной и калорийный. Большинство моих знакомых мужчин солянку очень уважают. Кстати доводилось мне от них слышать сетования, что дома солянку готовить перестали...

 лук репчатый, огурцы солёные, томат-паста, оливки, лимон, чеснок, зелень сельдерея, бульон куриный, колбаса копченая, колбаса вареная, ветчина, мясо копчёное...
 вода, мякоть баранья, помидоры, луковицы, картофель, морковь, перец сладкий, яйца, лавровый лист, базилик, мука, масло топлёное, соль, перец
 баранина, помидоры, лук репчатый, картофель, баклажан, кинза, вода, перец стручковый, соль
 вода, баранина, лук репчатый, картофель, помидоры, томат-паста, вода, кинза, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый
 перец красный, перец сладкий, кабачок, лук репчатый, пшено, баранина, масло сливочное, маргарин, чеснок, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава)...
 баранина, морковь, корень сельдерея, картофель, помидоры, лук, чеснок, мука, томат-пюре, масло сливочное, зелень петрушки, тмин, перец чёрный
 баранина, фасоль стручковая, картофель, помидоры, перец болгарский, луковицы, баклажан, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки, перец красный молотый, соль
 баранина, лук, помидоры, зелень, перец чёрный молотый, соль
 баранина, мука, яйца, горох, сало баранье, лук, уксус винный, зелень, специи

Оказался невероятно вкусным и катастрофически нефотогеничным :)) В таком простом супе успех на 99,9% зависит от качества продуктов, поэтому - только на рынок. У мясника взяла бараньей мякоти с ноги (мясо с прожилками и пленочками, идеальное для тушения) и две говяжьих голени для бульона (обязательно просить, чтобы разрубили!) У грузинок купила мою любимую пятнистую фасоль и овощи. Жирная деревенская сметана найдена рядом. Забежала "посалямкаться" с узбеками и захватила у них огненного сухого чили.

 голяшка говяжья, баранина, лук, фасоль зеленая, картофель молодой, чеснок, перец острый, сметана, укроп, жир курдючный, мука, тмин, лавровый лист, перец красный, паприка
 баранина, морковь, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, соль, зелень, специи, мука пшеничная, яйца, вода
 баранина, говядина, картофель, морковь, капуста, лук репчатый, масло сливочное, специи, бульон, соль
 кости, баранина, рис, маргарин, горох сушеный, морковь, картофель, помидоры красные, томат-пюре, лук репчатый, яйца, перец
 баранина, сало баранье, картофель, лук репчатый, нут, морковь, помидоры, перец болгарский, зелень, перец, соль
 грудинка баранья, лук репчатый, морковь, корень петрушки, помидоры, перец сладкий, перец горошком, чеснок, рис, лавровый лист, масло растительное, соль

Бозбаш — рецепт первого блюда, широко распространённого на Кавказе. Для бозбаша характерны бараний бульон и обязательные ингредиенты - турецкий горох (бараний горох, нохут, нут, нат) и каштаны, которые часто заменяют картофелем. Особенностью приготовления бозбаша является также дополнительное обжаривание предварительно отваренной и промытой баранины.

 нут, баранина, лук, морковь, перец болгарский, помидоры, айва, масло топлёное, картофель, уксус винный, базилик, кориандр, соль, перец, зелень петрушки, базилик
 баранина, масло сливочное, лук зелёный, вода, перловка, морковь, сельдерей, петрушка, соль, перец чёрный молотый

Сегодня порекомендую на обед суп-харчо. Это блюдо занимает достойное место в сокровищнице блюд грузинской кухни. Кто же не любит харчо? Наверное нет таких людей.

 баранина, говядина, вода, рис, лук репчатый, масло растительное, жир, соус Ткемали, томат-пюре, чеснок, хмели-сунели, зелень, лавровый лист, соль, перец
 капуста, шпик (шпиг, шпек), баранина, лук, картофель, колбаса копченая, чеснок, томат-паста, соль, перец, лавровый лист, сметана

Знаменитый острый суп харчо, одно из самых известных блюд грузинской кухни. Люблю такой суп. Это, конечно, очередная адаптация, но очень похожая на классику. :)

 говядина, баранина, вода, рис, лук репчатый, лавровый лист, аджика, масло растительное, чеснок, томат-паста, соус Ткемали, зелень, соль

Этот суп родом из Индии. Суп из овощей подают с зеленым соусом и "кубби" - кусочками теста, в которые заворачивается бараний фарш с пряностями.

 чеснок, свекла, помидоры консервированные, морковь, цуккини, кардамон, стебель сельдерея, кинза, карри, масло растительное, лавровый лист, сахар, бульон овощной...
 баранина, грудинка баранья, сало курдючное, лук репчатый, специи, мука пшеничная, вода
 баранина, маргарин, рис, картофель, морковь, репа, лук репчатый, помидоры, томат-пюре, молоко кислое, перец чёрный молотый, соль

Марроканский суп харира готовится из баранины, также в суп входит нут, чечевица, помидоры и пряности.

 вырезка, чечевица красная, нут, помидоры, куркума молотая, корица молотая, масло сливочное, кинза, петрушка, лук репчатый, вода, лук, лук-шалот, лапша, соль...

Один из многочисленных рецептов алжирской кухни, традиционных и любимых в нашей интернациональной семье. Легко и вкусно!

 нут, мясо, помидоры, лук, картофель, томат-паста, чеснок, куркума, Харисса (harissa), перец жгучий, корица, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9

Суп из баранины - рецепт, характерный для восточной кухни. В силу культурных и религиозных особенностей там уже много веков готовят суп с бараниной. Рецепт супа с бараниной мало чем отличается от обычного рецепта мясного супа. Можно использовать мякоть, но лучше мясо с костью, приготовив, например, суп из бараньих ребрышек. Мясо можно подавать отдельно, раскрошить в супе или приготовить из баранины фрикадельки. Можно сделать жирный суп из баранины — шурпу, которую готовят с бараньим жиром. Выбор овощей и круп для супа из баранины довольно широк, готовят суп из баранины с рисом, суп из баранины с лапшой, суп из баранины с фасолью или нутом, овощной суп из баранины. Суп на бараньем бульоне получается очень ароматным, у баранины есть особый привкус, который, впрочем, теряется если заправлять суп из баранины чесноком и специями. Суп из баранины всегда подают с большим количеством зелени — петрушки, кинзы, зелёного лука.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
    Rambler's Top100            
(452)