Желтки, отделенные от белков, соединяют с сахаром и взбивают, нагревая на слабом огне до температуры парного молока, после чего взбивают еще раз на столе до увеличения в объеме в 2-3 раза и до загустения взбиваемой массы, затем всыпают постепенно муку и цедру целого лимона. Все тщательно вымешивают и соединяют со взбитыми в крепкую пену белками. Тесто выливают в форму, густо смазанную маслом и обсыпанную рубленым миндалем. Форму заполняют на 3/4 высоты. Выпекают бисквит при температуре 210-220°с в течение 30-35 минут.
Продукты
мука
1.5
стакана
сахар
0.5
стакана
миндаль рубленый
0.5
стакана
яйца
7
шт.
лимон
1
шт.
сахарная пудра
2
ст. ложки
Рецепт: Бисквит с миндалем. Как приготовить Бисквит с миндалем?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Бисквитное чудо" 
Бисквитный торт с клубникой и... 
Вкусный бисквитный торт 
Торт "Красный бархат" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 