Масло разогреть на стеклянной сковороде Печень очистить, нарезать кусочками, обвалять в муке и выложить на сковороду вместе с измельченным луком. Обжаривать па полной мощности 40 с, перевернуть и обжаривать еще 40 с.
Грибы нарезать, выложить на печень и посыпать мукой. Грибной отвар смешать со сливками и вылить в сковороду. Тушить 1—1,5 мин на полной мощности. Посолить, поперчить, влить вино, посыпать зеленью и подавать к столу.
Продукты (на 4 порции)
печень
300-500
г
лук репчатый
1
шт.
шампиньоны отварные
150-200
г
мука
1
ст. ложка
масло растительное
1
ст. ложка
бульон грибной
100
мл
сливки
100
мл
вино
1
ст. ложка
зелень петрушки мелко нарезанная
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Печень с шампиньонами. Как приготовить Печень с шампиньонами?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картошка фри в духовке, с сырным... 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Сырно-луковый суп 
Печень говяжья по-строгановски 
Жареная печень с луком 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень в сметанно-сырном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
