луковицу надо подрумянить на сковороде с разогретым растительным маслом, добавить нарезанное кусочками свиное сало. Картофель, отваренный за день раньше, натирается на терке, кладется на сковороду и поджаривается вместе с луком и свиным салом. Добавляются красный перец и мука. Все это опускается в кастрюлю с кипящей водой (отваром). Варится 20—25 минут, после чего солится и заправляется томатом-пюре. Подается к столу в горячем виде
Продукты (на 1 порцию)
картофель
4
шт.
сало
2-3
кусочка
лук
1
шт.
перец острый красный
1
шт.
мука
1
ст. ложка
отвар овощной
1
л
или вода
1
л
масло растительное
по вкусу
томатная паста
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Острый суп из отварного картофеля. Как приготовить Острый суп из отварного картофеля?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 