рецепт

Индейка, фаршированная телячьей печенью с трюфелями

Подготовьте индейку и заполните фаршем, тушите в сотейнике под крышкой на медленном огне с луком, петрушкой, морковью, сельдереем, топленым маслом, лавровым листом, перцем, солью в течение 1,5 часов, затем поставьте на 15 минут в духовку, сняв крышку. Для приготовления фарша слегка поджарьте печень, пропустите через мясорубку, затем протрите через сито. Вымочите в молоке батон, мелко нарежьте язык и тушенные в вине грибы. Положив в фарш все ингредиенты, тщательно его перемешайте.
Продукты
индейка 1шт.
лук репчатый 1шт.
морковь 1шт.
сельдерей 1шт.
корень петрушки 1шт.
масло топлёное 100г
лавровый лист  по вкусу
перец горошком  по вкусу
соль  по вкусу
Для фарша:
печень телячья 450г
трюфеля свежие 6шт.
язык телячий отварной100г
масло сливочное 40-50г
молоко 1стакан
вино красное 1стакан
батон 0.25шт.
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индейка, фаршированная телячьей печенью с трюфелями. Как приготовить Индейка, фаршированная телячьей печенью с трюфелями?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Птица
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Куриные грудки в медово-лимонном соусе Рулет из индейки (или свинины) с... Шашлык из курицы в майонезе (в... Куриные желудки по-корейски
Русская кухня
Картофельные драники с чесноком... Курник Блины тонкие на молоке Суп "Затируха" с курицей Ленивые пельмени
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Куриное филе с грибами, запечённое... Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Блюда из грибов
Спагетти с грибами в сливочном соусе Картофель, тушенный с грибами Рис с грибами и соевым соусом (на... Тушеные шампиньоны в сметане Картофельные зразы с грибами
Блюда из индейки › Индейка фаршированная
Домашняя индейка, фаршированная...
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Пирог на молоке Воздушные японские панкейки
Блюда из печени
Печень говяжья по-строгановски Жареная печень с луком Тушеная куриная печень с луком Печень свиная, тушенная в сметане Рубленые печёночные оладьи с овощами
Блюда из языка
Как варить говяжий язык Язык с грибами "под шубой" Жаркое из языка (8—10 порций) Заливное из языка Говяжий язык под сметанным соусом

Искать в СуперПоиске
1 спасибо 1330 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Молодая капуста, запечённая со сливками и виномРыбные котлеты с творогом, на паруКобб-салат с тунцомПесочное печенье "Лодочки" с вишнейКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатомТворожно-кососовый чизкейкКуриный суп с консервированным горошком и яйцами
Суп из индейки с тыквой и сливкамиСуп с курицей, вёшенками и фунчозой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)